Gestione delle scorte

Migliori i processi di gestione delle scorte

Verifichi che rifornimenti e movimenti delle scorte seguano il percorso previsto in stabilimento o in magazzino. Carichi i dati degli eventi WMS ed ERP per vedere come si svolge il lavoro, dove si accumula il tempo di ciclo e quali varianti comportano ritardi o attività ripetute.

Quale processo di gestione delle scorte dovrebbe analizzare?

Inizi da un processo specifico in un magazzino o stabilimento, come il rifornimento o il movimento delle scorte. Un ambito circoscritto consente di approfondire le attività di gestione delle scorte su cui il team può intervenire.

Un’analisi end-to-end della catena di approvvigionamento segue il lavoro tra funzioni e organizzazioni. Per una visione più ampia, consulti il caso d’uso sulla catena di approvvigionamento.

Che cosa può mostrare il Process Mining?

Il Process Mining ricostruisce un processo a partire dai dati degli eventi. Confronti il flusso documentato con quello effettivo per individuare:

• Quanto tempo richiede il rifornimento, dall’attivazione al completamento
• Dove i movimenti delle scorte restano in attesa tra attività o team
• Quali varianti richiedono più tempo o comportano attività ripetute
• Dove le eccezioni o i passaggi di consegne allungano i tempi

Si tratta di indicatori di processo, non di previsioni sui livelli delle scorte. Le informazioni ottenibili dipendono dagli eventi e dai campi presenti nei dati.

Come misurare il tempo di ciclo dei rifornimenti?

Può, ad esempio, misurare il tempo che intercorre tra la creazione di una richiesta di rifornimento e il completamento del movimento delle scorte corrispondente. Confronti i tempi di ciclo tra sedi, gruppi di prodotti o tipi di richiesta per individuare dove si concentrano i ritardi.

Se una variante richiede più tempo, ne esamini le attività e i passaggi di consegne per individuare le differenze. L’Event Log mostra dove viene impiegato il tempo. Il team può approfondire le ragioni operative e decidere se una modifica al processo è opportuna.

Di quali dati ha bisogno?

Un Event Log utile include in genere un ID caso, il nome di un’attività e una data e ora. Aggiunga i campi disponibili che consentono di confrontare le varianti pertinenti, come sede, prodotto, fornitore o tipo di ordine.

Le esportazioni dai sistemi WMS ed ERP possono fornire gli eventi di movimentazione da analizzare. Il Suo sistema di gestione delle scorte li registra già, e per iniziare è sufficiente un software che registri la data e l’ora di ogni movimento. I dati necessari dipendono dalla domanda a cui vuole rispondere e dal modo in cui i Suoi sistemi registrano gli eventi. Scopra quali dati servono oppure consulti i requisiti dei dati nella documentazione.

Come individuare ritardi e rilavorazioni?

Utilizzi la mappa del processo e l’analisi delle varianti per individuare i casi che restano in attesa, tornano a fasi precedenti o seguono un percorso diverso. Confronti questi casi con i campi dell’Event Log per cercare schemi ricorrenti, ad esempio differenze legate alla sede o al tipo di richiesta.

Questa analisi aiuta a definire le domande da approfondire con il team di magazzino. Da sola non determina la causa operativa né prevede variazioni dei livelli delle scorte.

Come verificare una modifica al processo?

Una volta compreso il processo attuale, documenti la modifica proposta e utilizzi la simulazione dei processi per confrontare gli scenari prima di modificare le regole. Può, ad esempio, modellare un percorso di approvazione rivisto o una regola di rifornimento diversa e valutarne l’effetto sugli indicatori di processo, come il tempo di ciclo.

La simulazione aiuta a valutare uno scenario. Non attua la modifica né garantisce un risultato specifico.

Come iniziare?

Scelga un processo di rifornimento o di movimento delle scorte e un Event Log circoscritto. Poi:

1. Definisca i confini del processo e l’indicatore del tempo di ciclo da analizzare.
2. Prepari i dati degli eventi con un ID caso, un’attività e una data e ora.
3. Aggiunga i campi di confronto disponibili e pertinenti alla domanda.
4. Riveda il flusso del processo, le varianti, i ritardi e le attività ripetute.
5. Modelli una modifica proposta e confronti i risultati della simulazione.

Per una panoramica pratica sull’analisi dei processi, legga come analizzare il Suo processo.

Che cosa approfondire in seguito?

Per le attività di gestione delle scorte in un magazzino o stabilimento, inizi dai rifornimenti o dai movimenti delle scorte. Per seguire il flusso più ampio tra le funzioni della catena di approvvigionamento, consulti il relativo caso d’uso.

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